年尾祭灶神司命公是潮人普遍风俗。有二项主要活动：一是祭灶神司命公，送灶神上天；二是全方位大清洁，俗称“宪尘”。
    灶神，也叫灶王爷、灶君、灶公、灶母，也是不男不女的；还有叫东厨司命的，与潮人叫司命公接近。祭灶神的日期，一般在农历十二月甘四。祭灶必备三牲果品酒食，糊制纸车纸马纸鹤作神上天工具，献纸镪给灶君作盘缠，托灶君上天向玉帝为本家言善事，不臼罪错等等。在祭品中必有甜糯米圆，想用它糊灶神的嘴。有的还用红酒糟糊灶门，要使灶君成为醉鬼，到玉帝殿前说不出话来。
    祭灶神的另一个习俗是除尘，也叫扫尘、掸尘，潮俗称“宪尘”。其实是全方位大扫除。家家户户大小总动员，翻箱倒柜，收洗清扫。旧时在农村大清早还未煮饭，主妇要先清理炉灶，将大小铁锅倒转过来，刮去乌烟。供灶神的香炉里的旧香骨和金花红绸要拨去，墙壁的旧神符要换新的。人们采集来榕树枝，青竹梢捆在竹竿上做一把大扫帚，拭去屋檐下的蜘蛛网和烟尘。一切破旧污秽物件要清理浆洗，不可用的东西、连同这把榕竹扫帚一起焚毁或丢弃河里或池塘。屋内外整理一新，然后才拜灶神。从这个时间起，叫“入年架”（年假）。到正月初四“年假开”，屋里物品不随便搬动。