继续来关注东凤芡实产业的发展情况。如何发挥东凤芡实的产地优势，东凤镇积极创造条件，打造芡实市级现代农业产业园，同时申报“东凤芡实”国家地理标志证明商标和地理标志保护产品，多措并举力促芡实产业做强做大。

作为芡实深加工的实施主体，广东佳达食品有限公司是国内首家把高纤维导入食品系列的大型食品生产企业，其生产加工经验丰富、技术成熟，具有稳定客源和多元的销售渠道。

广东佳达食品有限公司 李泳龙：因为我们公司本身在全国、甚至海内外有非常多的销售渠道、销售点，这个芡实作为一种即食的产品来推广，能够推到海内外，我们公司也是有非常强大的研发团队可以从产品的安全、营养各方面进行品牌的推广。

眼下，企业打造国际食品生产车间，配备现代化芡实产品加工生产线，开发生产了生鲜芡实、芡实乳果等多种以芡实为原料的多元产品。

广东佳达食品有限公司 李泳龙：当时打造这个产业园之后，增加了一部分设备专门作为这个即食芡实的推广和生产。

以市场为导向，以深加工提升东凤芡实的产品附加值，基地将实现芡实的生产、加工、销售一条龙，逐步把“东凤芡实”品牌打响，推动东凤芡实特色化、品牌化、产业化发展。

广东佳达食品有限公司 李泳龙：产业化的优势这一方面最主要的点是把资源集中，让东凤芡实这个品牌能够更好推广，同时让东凤芡实这个品牌能够为农户带来更好的溢价、价值，让这个产品更好地销售。

东凤芡实市级现代农业产业园将打造包括芡实产品加工及科研中心、芡实标准化种植示范区和芡实文旅融合发展区在内的“一心两区”功能分区，构建标准化种植、科技研发、深加工、交易、展示、休闲旅游等多功能综合产业园区。

在此基础上，东凤镇还将芡实列入“一村一品、一镇一业”以及“东凤芡实”国家地理标志证明和地理标志保护产品的申报项目，以此推进产业生产、种植条件的改善，做强区域品牌，擦亮特色名片。

东凤镇农业农村办主任 陈伟忠：通过申报地理标志使东凤芡实能够打造品牌化，接下来通过和相关部门，结合乡村振兴这个驻镇帮镇扶村工作队，对芡实文化进行深层次的挖掘，不只是从经济上，从文化上也是作为我们乡村振兴的一个品牌、一个名片来打造。