为进一步落实食品生产企业主体责任，加强米面制品、淀粉及其制品的食品安全监管工作，规范生产企业生产、贮存、销售、运输等行为，强化食品生产环节的隐患排查。日前，区食药监部门在文祠镇召开米面制品及淀粉制品生产单位约谈会。

会议宣读了《2018年潮州市潮安区米面制品、淀粉及其制品专项整治工作方案》，并就食品生产环节的相关法律法规和相关规定进行宣传贯彻，同时通报了区食药监局日常监督检查中发现的生产过程中存在问题及风险隐患。

区食药监部门要求全区各米面制品、淀粉及其制品生产经营单位要严格落实食品安全主体责任，诚信经营；要严格落实原辅材料采购验收、生产过程质量控制、产品规范存贮、产品出厂自检等各项管理制度；要自觉认真落实企业存在问题的整改，强化行业自律和协作，有效防范和消除食品安全隐患，共同推动潮安食品行业的健康有序发展。

为从根本上提高食品生产经营者食品安全防范意识及防控水平，区食药监部门还专门举办食品生产企业业务培训班，邀请国家质量高级工程师张淑芝为与会人员讲解《食品生产通用卫生规范》、《食品添加剂使用标准》、《预包装食品标签通则》等食品安全知识。

为进一步落实食品生产企业主体责任，加强米面制品、淀粉及其制品的食品安全监管工作，规范生产企业生产、贮存、销售、运输等行为，强化食品生产环节的隐患排查。日前，区食药监部门在文祠镇召开米面制品及淀粉制品生产单位约谈会。

会议宣读了《2018年潮州市潮安区米面制品、淀粉及其制品专项整治工作方案》，并就食品生产环节的相关法律法规和相关规定进行宣传贯彻，同时通报了区食药监局日常监督检查中发现的生产过程中存在问题及风险隐患。

区食药监部门要求全区各米面制品、淀粉及其制品生产经营单位要严格落实食品安全主体责任，诚信经营；要严格落实原辅材料采购验收、生产过程质量控制、产品规范存贮、产品出厂自检等各项管理制度；要自觉认真落实企业存在问题的整改，强化行业自律和协作，有效防范和消除食品安全隐患，共同推动潮安食品行业的健康有序发展。

为从根本上提高食品生产经营者食品安全防范意识及防控水平，区食药监部门还专门举办食品生产企业业务培训班，邀请国家质量高级工程师张淑芝为与会人员讲解《食品生产通用卫生规范》、《食品添加剂使用标准》、《预包装食品标签通则》等食品安全知识。