6月14日，由广东省文化和旅游厅、潮州市人民政府共同主办的2025年“文化和自然遗产日”广东主会场系列活动在潮州市潮州古城启动。我区在浮洋镇大吴会客厅同步开设分会场，以丰富多彩的非遗集市、非遗表演、非遗体验等活动，让市民游客近距离观看和体验潮安特色的非遗代表性项目。

记者 王锴鸿：岭南千年文脉，非遗焕新焕彩。今天是文化和自然遗产日，现在我们正在潮安区的非遗集市活动，在这里汇集了潮安区各式非遗文化项目，在传承人的手中去感受千年文脉留下的璀璨星光。

非遗集市上，精彩纷呈的非遗项目吸引了市民游客驻足观赏并参与互动。剪纸艺术变化多样，小朋友在剪纸老师的指导下一点点裁剪纸张，剪出一幅幅充满美好寓意的作品；手拉朱泥壶在转盘上塑形，见证指尖上的细腻变化；潮州竹编的竹条在手上上下翻飞，一叶扁舟悄然成型。

潮州竹编市级非遗项目传承人 庄美芬：我从小就是做这种竹编的，我出生在竹编世家，从小家里在做这个竹编要有好的竹子，经过长年累月的学习，不能速成的。它是纯手工的，不能用机器去代替。

潮州美食美名远扬，各地的非遗美食也汇聚于此。龙湖酥糖酥脆香甜、入口即化；潮州朥饼皮酥而薄脆，内馅润滑清甜；糯叽叽的畲乡苎叶粿散发一股淡淡的青草香气，搭配凤凰单丛的清香解腻，尽显潮州人的饮食文化和智慧。

记者 王锴鸿：现在我手中拿的就是凤凰山的畲乡著名小吃苎叶果，现在也是我们的区级非遗项目，我们来试试它的味道怎么样？它并没有我想象中的青草的苦涩味，反而有一点点的甜味，那这么好吃的小吃它是怎么制作的呢？我们一起去了解一下。

苎叶粿区级非遗项目传承人 陈桂兰：它是由我们山上的一种野生植物的叶子苎麻叶，去采摘那些嫩叶，拿回来清洗干净、焯水，以前是用石臼里面捶打，然后再煮熟和糯米粉揉和，现在改良了，基本上用破壁机破成黏稠的液体，在煮的时候用糯米粉混合，现在里面有包一些芋泥和豆沙的馅料。苎麻叶它本身具有清热解毒，润肠通便的功效，还有它有含有丰富的纤维，还有矿物质。

文创赋能，让传统文化“潮”起来。在现场，潮州养生香艺将合香制作成香牌、手链，不仅精致美观，还能安神养心；大吴泥塑的“红桃粿”哨子趣味十足，以潮州竹编形式复刻的各种老物件，还原老辈人儿时记忆。

近年来，我区加大传承保护力度，积极推动非遗文化创造性转化、创新性发展，不断提升我区非遗项目的知名度和影响力。此次活动的举办，全方位呈现我区深厚多元的文化遗产底蕴，激发公众对传统文化的认同感，营造保护非遗的良好氛围。