2022潮州橄榄文化周举行一系列现场展示展销活动，我市各县（区）以及周边地区的知名加工企业、潮州各橄榄产区代表踊跃组团参展，推介橄榄特色产品。

现场报道记者苏钿岚：这一次的橄榄文化周，有来自全市的30多家知名加工企业和潮州各橄榄产区代表组团参展。在我身后就是30家企业的展台，各家企业都把当家特色产品摆上展台，热情迎接参展观众的交流选购。

凤城冬月，橄榄飘香，虽然天气寒冷，但参展企业热情不减，大家摩拳擦掌，将特色产品摆在显眼处，吸引市民眼球。

参展企业有关负责人 林楚琴：这次展览会对我们厂家、产品供应商来说是一个很好的机会，可以让全国各地的商家都能够看到我们的产品，这样有助于把我们的产品带出去，面向更广的群体、商户，对我们产品以后的销售会打开更大的销路

直播间主持人 旅游博主 李清：这次为橄榄文化周做的准备主要有介绍我们橄榄的生产、种植情况以及药用价值，向全国的观众朋友推介我们潮州的橄榄以及橄榄文化，为我们潮州橄榄产业的提质升级做出推动作用。

现场报道记者苏钿岚：叮，潮州橄榄向您发出一封美食邀约啦。在活动现场除了企业展区，还设立了橄榄美食品鉴区，展示品鉴各类橄榄果、橄榄酒、橄榄汁以及用橄榄作为食材的潮州菜，在参观之余，观众们也可以一饱口福。

展销会一侧，手艺精湛的厨师以“橄榄”为食材，制作出的一桌“色、香、味、形、器、意、养”俱全的橄榄宴席，让前来参观的嘉宾和市民赞赏不已。

潮州市厨师协会会长 孙文生：这次我们做了十二道橄榄宴，把橄榄特点和其他食材加以搭配，做到养生为主。借助这次橄榄文化周，把橄榄和潮州菜结合，让全国、全世界知道我们的橄榄、橄榄菜非常好。

在现场，用榄核雕刻而成的广济古桥、栩栩如生的橄榄手工制品让人叹为观止，这些别出心裁的橄榄特色作品为文化周添姿增色，极大地丰富了活动的文化内涵。

橄榄作为南国珍果，是吉祥文化的象征，也是许多潮汕人的家乡味。随着经济的快速发展，潮州的橄榄种植不断优化，产品加工也日趋多样化，不断满足人民群众的消费需求。此次橄榄文化周，既是一个展示产品、增进企业交流的平台，也为市民品尝橄榄、购买橄榄提供便利。

福建省福州市闽清县农业农村局局长陈敏健：潮州这边的橄榄产业、橄榄加工业可以说做得更好，所以我们加强互相学习交流，他们办文化周，我们特地组团来参加，这边我们也把闽清当地鲜食橄榄品种和加工品挑出来参展。通过互相交流学习，推动整个橄榄产业取得更好发展。

据了解，2022潮州橄榄文化周还将延续到12月18日，有兴趣的市民可前往参观购买。