为推动登塘镇生态茶业的高质量发展，进一步提升登塘炒仔茶的品牌影响力和市场竞争力，4月6日，2024年登塘镇炒仔茶开采启动仪式在登塘镇世田茶园举行，正式拉开春茶采摘期的序幕。

开采启动仪式上，大锣鼓、竖笛、葫芦丝、采茶舞等节目轮番上演，在乐曲伴奏下，茶艺师在满目翠色中展现茶艺，带领现场观众沉浸式感受了登塘炒仔茶的独特魅力。

启动仪式后，世田村还开展了传统采茶、炒仔茶制作等活动。在茶农蓝福斌家中，新鲜采摘来的茶叶正在经历杀青、揉捻、复炒三道工序。

世田村茶农 蓝福斌：制作炒仔茶讲究嫩，摘回来要立刻制作，不发酵，图的就是那个鲜。工序就是杀青、揉捻、放进炉里，头道工序要炒到水干，大概三四个小时，静置到比较有空再拿出来复火，复火要大概两天，收火到茶结出白霜就是成品，这样的茶喝出来甘、鲜味很好。登塘炒仔茶的优势就是原生态无用药，海拔较高，口感比别地的相对好一些。

作为潮州市森林覆盖率最高的茶区之一，近年来，登塘镇抓住广东区域品牌生态茶园创建契机，立足茶产业发展需求，邀请广东省农业科学院开展结对帮扶技术指导，实地为茶农传授茶园管理专业知识，推广生态种植技术，促进登塘茶产业绿色发展。

广东省农业科学院驻登塘镇科技特派员 林威鹏：比如黄红天敌友好型诱虫板，载波LED诱虫灯，茶园防草布和茶园间作广金钱草等绿色生产技术，都在登塘推广，也获得比较好的效益，受到茶农的欢迎。那么近几年我们也开展了广东省全区域的生态茶园认证，登塘镇有非常大的潜力进行全区域生态茶园打造，我们打算以此为品牌，打造推广登塘炒仔茶品牌。

登塘镇茶叶协会会长 李俊：邀请茶叶专家，加强在茶农间的学习交流，提升茶叶生产加工水平，对登塘炒仔茶进行深加工，推出一系列衍生产品，提高登塘炒仔茶的附加值，擦亮“登塘炒仔茶”金字招牌，促进登塘茶叶产业振兴发展。

活动当天，登塘镇还组织镇村干部、镇茶叶协会成员和志愿者等20多人在蓝家湾茶园开展义务植树活动，合力种下桃花、樱花、风铃木等150多株。

登塘镇党委副书记、镇长 李铮锴：下一步我镇将调动多方资源，推进低产茶园改造和生态茶园建设，引导茶农积极参与，抱团发展，做优做强茶产业，促进茶农增收，通过提升品牌效应，把炒仔茶融入潮州凤凰茶茶叶产区，加强与茶企品牌联动合作，拓展市场渠道，为高质量发展蓄势赋能，助力百千万工程提质增效。