1

传统技艺

潮州漆器髹饰技艺

许崇生

2

传统技艺

潮州老药桔制作技艺

廖泽冰

3

传统技艺

潮州黄皮豉制作技艺

蔡成佳

4

传统技艺

潮州豆棒制作技艺

黄泽泳

5

传统技艺

潮州炖糕制作技艺

黄滨斌

6

传统技艺

潮州牛肉丸制作技艺

叶兆彬

7

传统技艺

潮州蚝烙制作技艺

林铨

8

传统技艺

潮州凤凰浮豆干制作技艺

尤俊忠

9

传统技艺

凉果制作技艺（潮州九制金榄制作技艺）

张玉明

10

传统技艺

潮州养生香艺

唐雪强

11

传统技艺

潮州古建山墙制作技艺

吴楚平

12

传统技艺

潮安毛笔制作技艺

陈文灿

13

传统技艺

潮安制陶技艺

邢利祥

14

传统技艺

潮州单丛茶制作技艺

魏继业

15

传统技艺

潮州单丛茶制作技艺

黄瑞国

16

传统技艺

潮州单丛茶制作技艺

黄远智

17

传统美术

潮州灰塑（潮安灰塑）

郑锦焕

18

传统美术

潮州竹编（潮安竹编）

庄美芬

19

传统美术

潮州核雕

郑良枢

20

传统美术

潮州石雕

陈通勇

21

传统美术

潮安龙舟彩绘

林泽鹏

22

传统美术

潮州大吴泥塑

吴克煌

23

传统美术

潮州大吴泥塑

吴卫忠

24

传统体育、游艺与杂技

潮安弹劲拳

林旭彬

25

民俗

潮州工夫茶艺

蓝美兰（畲族）