潮安区贯彻落实习近平总书记关于厉行节约反对浪费重要指示精神，贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》《粮食节约行动方案》《广东省粮食节约减损实施方案》的部署要求，积极开展粮食节约和反食品浪费工作，现将有关工作情况总结如下：

一、完善工作机制

印发了《关于成立潮州市潮安区粮食节约和反食品浪费工作专班的通知》，发挥工作专班统筹协调作用，研究部署重点工作，调度和推进各项政策措施落地见效，评估各领域目标任务完成情况，协调解决粮食节约和反食品浪费工作推进中的重大问题。同时，印发了《潮州市潮安区发展和改革局关于印发粮食节约和反食品浪费年度工作要点的通知》，包括加强反食品浪费执法监督、加强对制定完善节粮减损和反食品浪费标准规范的宣传贯彻、构建粮食损失浪费监测评估体系、强化农业生产环节节约减损等工作，着力推动解决重点领域和关键环节浪费严重问题，要求各有关单位按照分工认真抓好落实。

二、开展督导抽查

（一）加强反食品浪费执法监督。将反食品浪费与日常监管结合，持续推动反餐饮浪费专项整治行动，依法严厉查处食品浪费行为。对未及时落实反餐饮浪费行为的餐饮店共发出10份《行政处罚决定书》，责令其整改，并向社会公示典型案例，加以“回头看”形式，确保整改到位。

（二）遏制网络订餐环节餐饮浪费。充分发挥平台企业在引导适度点餐、推动“光盘行动” 方面的带动作用，加强餐饮行业经营行为管理，推动建立防范外卖食品浪费的长效机制。要求美团、饿了么等网络订餐平台加强自查自纠，敦促未能落实的从业者增设反浪费提醒标语。

（三）实地检查机关食堂反食品浪费工作落实情况。根据潮州市潮安区机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度相关要求，到区财政局等多个单位检查机关食堂反食品浪费工作落实情况。检查组现场听取了各有关单位关于机关食堂反食品浪费开展情况的汇报，根据《潮州市机关食堂反食品浪费工作成效评估标准》查看相关台账，并对就餐大厅、食堂后厨、库房等区域进行实地检查，具体包括食材存放、出餐配餐、餐厨余垃圾处理等各个环节。

三、加强文明餐饮宣传

（一）结合食品安全宣传周活动加强反餐饮浪费宣传教育，通过“潮安发布”微信公众号，向社会各餐饮单位、市民发出反餐饮浪费的倡议；在“潮安发布”、“潮安融媒”微信公众号开展随机“查餐厅”直播行动，直播网络点播量23.1万次，媒体宣传报道8次，积极营造“浪费可耻、节约为荣”社会氛围。据统计，截至目前，2024年通过“潮安发布”公众号推送相关宣传共5则；通过“潮安融媒”公众号、APP等推送推文共15则。同时，通过综合频道播出反食品浪费相关宣传732则（次）。

（二）印发倡导公筷公勺、制止餐饮浪费宣传海报、标语等宣传材料共4000份，分配下发至各镇（场），进一步加强宣传引导，督促餐饮经营单位积极推广分餐制和公筷制，大力倡导“光盘行动”。发出《关于加强“光盘行动”“文明餐桌”宣传工作的通知》，落实各镇（场）加强对辖属区域内的餐饮连锁门店、餐饮老字号门店、宾馆、酒楼、茶楼等餐饮场所的宣传引导，督促其在显眼位置张贴宣传海报和标语，创造良好的宣传氛围。

（三）教育系统积极开展“光盘”行动和“文明餐桌”行动，大力培育校园文化。充分发挥课堂主渠道作用，通过渗透教育，把勤俭节约内容有机融入各学科中，教育学生要爱惜粮食、勤俭节约,把落实餐饮节约行为培养节俭美德融入到学生日常生活之中，让勤俭节约深入人心，引导学生树立正确的世界观、人生观、价值观。

  四、助力水稻机收减损发展

参加广东省第一届农事运动会（潮州赛区）晚稻机收减损技能大比武活动，本次活动推动全市水稻机收作业持续提升质量标准，最大程度减少收获过程中的损耗，助力粮食生产全程机械化、智能化发展。

下一步，我区将进一步加强宣传教育，推动反食品浪费工作进餐饮经营单位、进机关、进企业、进学校、进家庭、进社区、进乡村。加强公益广告宣传，加大反对餐饮浪费行为宣传报道力度，积极营造浪费可耻、节约为荣的良好社会氛围，促进制止餐饮浪费成为全社会的行动自觉。